Chères Dames de la Chaîne, chers Confrères, Chers Visiteurs,

Reconnu par l’UNESCO pour son vignoble en terrasses, tout comme pour ses magnifiques panoramas, ses lacs, ses sommets et ses différents produits du terroir, je ne saurai que vous recommander de faire un détour par le Canton de Vaud.

Outre ses tables et ses chefs renommés, vous y découvrirez de gourmandes recettes régionales que vous aurez loisir à accompagner d’un cru de nos magnifiques coteaux.

Que cela soit sur la Riviera, au Chablais, à La Côte, au Jura, au Nord vaudois, au Pays d’En Haut, au Gros-de-Vaud, à la Broye, à la Vallée de Joux ou au Vully, vous ne serez pas déçus, j’en suis convaincue, de votre séjour tant hôtelier que gustatif.

C’est avec joie que, le Comité et moi-même, vous recevrons au sein du Bailliage du Pays de Vaud.

Au plaisir de vous y accueillir lors de l’un de nos événements ou repas.

A tout bientôt.

Dominique Koeppel, Bailli du Pays de Vaud